商瑪Life Show: 06/01/2009

2009/6/30

Salad一夏！

即將邁入7月大關，
夏天就要使勁全力發威，
大家一起來吃吃salad、消消暑吧！

材料：
蘿蔓/紅蘿蔔/水煮蛋/鮪魚罐頭/玉米罐頭
新鮮水果（葡萄、蕃茄…）/沙拉醬（千島醬、和風醬…）

Step：
1/ 先把食材清洗乾淨
2/ 川燙水煮蛋，等待的同時可以順便切紅蘿蔔、分蘿蔓
3/ 撈起水煮蛋，用切蛋器把它切的美美的
4/ 拿個大碗大盤子，開始鋪上蘿蔓、紅蘿葡、水煮蛋 …
還有可以增加飽足感的玉米粒及鮪魚肉
5/ 選一些最喜歡吃的當季水果，滿滿豐富的疊上去
6/ 淋上今天想沾的醬汁，超美味清涼沙拉大功告成囉

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感謝親愛的花枝同事，
在去了趟好市多後，
親自挑選好多好吃食材大展廚藝，
以10人份的“花枝牌“沙拉造福大家…

2009/6/6

全家一起闖迷宮---2009杭州童玩節

我是海馬吉吉，跟我一起來場迷宮探險吧！

[ 第一站---童玩迷宮 ]
這裏收藏了多種迷宮主題的童玩遊戲，絕對超乎你的想像。
吉吉最喜歡的是動力迷宮，裏面有7個高科技創意迷宮，
包括用電流控制棒通關的瘋狂迷宮，體驗密室逃生的密室迷宮...
在紀念迷宮裏，還可以把心愛的迷宮玩具買回家。

[ 第二站---販售迷宮 ]
這裏是愛吃的吉吉最想待一輩子的地方，
從來沒有吃過的美食、有趣的遊戲隨時等待大家，
邊吃邊玩，味道一極棒。

[ 第三站---綠色迷宮 ]
陽光、綠地、燒烤，今年冬天和大自然有個約會。
原野燒烤迷宮裏、有大排長龍的燒烤架，
邀請大家在草地上一起曬曬陽光浴，
吃吃燒烤，今年過年我們來換換口味。
還可以把自家的寶貝帶過來,來參加我們的寵物同樂會。

[ 第四站---音樂迷宮 ]
吉吉最愛唱歌了，這裏每天都有多場風格不同的音樂迷宮活動，
伴著音樂一起玩，臺上台下大狂歡的奇妙音樂之旅。

[ 第五站---魔王迷宮 ]
喔吼，這裏是最刺激、最神秘的地方，
看誰能在最短的時間內躲過牛魔王追趕，找到通往自由的出口；
想知道自己變成200斤大胖子是什麼模樣嗎？
穿上我們的胖胖裝一起玩相撲馬上知道答案！

國姓鄉咖啡產銷班的故事---九份二山高山咖啡

邂逅山那頭的咖啡香

一場九二一地震改寫了這座山頭的命運，
也為這群天天與山為樂的人們開啟另一扇幸運之門。

南投國姓九份二山，有一群捲起袖子快樂耕作的農民，
並沒有因為這場地震而退卻，相反的，經歷了逆境，
生性樂觀的他們看見了自己的需要，也看見了別人的需要，
更難能可貴的是，他們還為這些需要設想周到，
並且付諸行動，用智慧化逆境為順境。

捨棄了高邊際效益但不環保的檳榔樹，
轉作技術困難但對環境有幫助的咖啡樹，
減少表土流失，增加土壤的涵養，
這樣的轉變，是因為一場突如其來的意外，
讓他們更懂得珍惜這片土地以及生活在這片土地上的人。‭ ‬

那些在太陽底下揮汗埋頭苦幹的農民，佇立在一整片的咖咖樹園中，
臉上的汗珠就像是天上降下來的鑽石，
「我從山中來」 山那一頭的咖啡香‭ ‬ 陣陣呼喚著。‭

[漫步九份二山的咖啡香]
農業易遊網
部落客南投食記

學姐畢業之881篇！

怎麼會有蛋糕呢？

而且今天的氣氛有股淡淡的離愁與哀愁…

原來是要歡送即將畢業的學姐，
（右邊2位大哥想必很不願意讓學姐離開唄…）

拜別總監與商瑪所有親愛的同事；

最後再來張大合照，學姐，一路順風唷！

執著美味，鐵人精神---打鐵豆花

「打鐵豆花」源自於它的品牌精神「執著美味。鐵人精神」，
原本從事「打鐵業」的鐵人吳先生，
堅持美味不僅有技術還須有打鐵的態度及精神，
真正手打鐵的過程中不但需要忍耐高溫，並要隨時注意掌握火候，
過程繁複，許多步驟仍然得憑經驗、靠手工才能完成，
這些特點，如今都成了「打鐵豆花」不可或缺的美味關鍵，
堅持慢工出細活，純手工製造，不同於機器生產的人工美味，
「打鐵豆花」以最真誠的態度打造出最具手感最執著美味的傳統豆花。

鐵人夫婦投入了無數心血，特別採用傳統方法製作，
經過一次又一次的研製，才終於將豆花細膩口感表現的淋漓盡致。
滑嫩入喉、入口即化的「打鐵豆花」，
每一口都帶著濃濃的豆香與清甜滋味，
天然美味嚐起來輕鬆無負擔。

打鐵很辛苦,沒有力量的人不能打鐵，
沒有膽量的人不敢打鐵，
沒有吃苦精神的人不願打鐵。
為了給顧客更好的美味享受，鐵人夫婦用「心」注意每一個小細節，
「這份執著美味我們鐵定要堅持！」
從鐵人的眼神裡，我們看見了古早味豆花的另一個代表作。

[ 打鐵豆花、美味延伸 ]
外送網店家資訊
部落客台中食記

2009/6/5

黑系出眾，川流不息---黑川飲舖

黑川の物語

日本九州，熊本黑川，一處擁有得天獨厚的地理環境，
蘊藏豐富文化，孕育祕湯泉水；山川草木，川流不息。

這處不吃人間煙火，沉浸於寧靜的黑川，有一慈悲的傳說，
一位孝子向地藏王菩薩祈求父病早癒，感動了地藏王的慈悲心，
後於廟前湧出溫泉，即是黑川最古老的地藏湯，
傳說擁有治癒和賜予愉樂的靈泉。

「黑」代表剛強正義，理性化身；
「川」代表柔能克剛，感性風範，
「黑川」即是一種專注與執著，對製茶的認真態度，
亦有一種傳承的信念，突破的精神；一種出眾的茶飲風格。

我們希望讓好茶的生命力可以源源不絕、細水長流，
不落入一般茶飲的俗套洪流，讓茶回歸到一開始源頭…
我們嚴謹日本製茶技法，因茶施泡、用心醞釀，追求極致，
講究每一細節、耐心每一步調，以其「茶禪一味」的謙卑茶道態度，
體現茶湯的內涵與本意，萃取茶的純與甘，
保留茶香、茶味、茶韻的奢華感動。
一酌清水，揉入茶香，茶湯閃耀，渾然天成，
請您啜飲無可挑剔的夢幻逸品，體驗珍藏迴韻的新時代日系茶流！

[ 歡迎你來體驗日系新茶流黑川飲舖 ]

感動，來自細火精心的美味---星野銅鑼燒

美味絕非偶然

超越習慣所挾制的時間性，
星野幾乎是無時無刻都在為銅鑼燒作準備，
準備料、準備人、準備心、準備好還要再更好。　　

2005年台灣的星野創辦人曲韻豪
遠赴日本東京近郊多摩川的星野銅鑼燒本舖學藝，
每天清晨起床，踩著腳踏車去工廠，
從看似不起眼的事前準備工作開始做起，不斷自我磨練及要求，
在製作銅鑼燒的過程中，每一個步驟都嚴格管控，
從抹麵皮到烘烤，甚至是挑選紅豆到悶煮的過程，
追求完美、慢工出細活的星野，在選料、製作方面，
每個小細節都要求紮實。　　

星野團隊在學習中的虛心請益與對細節的層層堅持，
終於也感動了日本星野銅鑼燒的社長星野稔，
點頭肯定其水準等同日本星野本店的銅鑼燒，
並同意讓曲韻豪將這份最原味的感動帶回台灣，與大家分享!

[ 歡迎你來尋找感動星野銅鑼燒 ]

團結力量大之我們都是商瑪人

團結力量大；
商瑪魅力功力無限，歡迎領教！

水果‧天然‧茶---Mr. Wish

很多人問我們Mr.wish是誰？為什麼叫Mr.wish？
我們說：他就像一個園丁在這片土地上，
照顧每一顆種子、灌溉活力與希望，
並將甜美的果實分享給周遭的朋友，
因此我們叫他Mr.wish。

每個人的心中都有一顆種子，每顆種子都是一個希望，
希望的動力來自於單純的相信，
好茶一定可以感動每一位喝茶的人。
Mr.wish將希望種在城市裡的每個角落，
讓這座城市處處充滿驚喜，
讓這杯好茶裡的每一口都是晴天，
Mr.wish 活力驚喜的製造家。

[ 歡迎你來尋找希望 Mr.Wish ]

重溫台灣味的童年回憶---鮮芋仙

【兩個老大】的傳奇故事四大堅持打造台式古早味

傅大姐( 65 歲 , 家中女生排行老大)與
傅大哥(62 歲 , 家中男生排行老大)，
生長在台中豐原，家中排行老大的兩人個性憨厚純樸，
為台灣典型的世代務農農家，兩人經歷了台灣農業社會的轉型，
對於【原味的古早味食材與製程】特別情有獨鍾，
【兩個老大】以最認真的心、最勤奮的雙手，
藉由開設【鮮芋仙】精緻甜品專賣店分享家鄉的道地好風味，
【兩個老大】對於古早味甜品的詮釋有著一定的堅持與原則，
堅持純手工、堅持採用最上等天然食材、
堅持不添加防腐劑、堅持現做、現煮、現賣，
並延續傳統與融合創新，有感於目前時下部份甜品充滿防腐劑與色素，
【兩個老大】希望所有喜愛傳統古早味甜品的消費者，
除了可以回憶童時的甜蜜感，更可以【吃得健康】、【吃得安心】，
相信在【鮮芋仙和兩個老大】的帶領下，
將為台灣的古早味甜品市場帶來嶄新的氣象。

鮮芋仙將懷念的古早味融入現代時尚感
【鮮芋仙】精緻甜品專賣邀您重溫童時甜蜜

【新鮮】、【現做】、【現煮】、【現賣】，
提供最優質的甜品與養生聖品，
是鮮芋仙精緻甜品專賣店的開店理念，
在優雅不失時尚風的現代感店內用餐，
享受著勾起童時懷念味道的甜品，
如同店名【鮮芋仙】般的幸福。
無論是具 Q 度與嚼勁、純手工打造的芋圓，
或是入口即化的古早味豆花，
再加上店內招牌輕食【日式 Q 麻糬】，
全部講求食材的新鮮度與口感，
在開放式廚房內的現場製作，
更加突顯專業度與趣味度，
特別值得一提的是鮮芋仙的仙草大餐，
純天然仙草干提製的仙草搭配天然的配料，
香 Q 滑嫩風味獨特。鮮芋仙除了古早味的甜品外，
還有一系列的古早味茶飲，
養顏美容的【東方美人茶】、
清涼退火的【仙草干茶】、
精心調製濃郁香醇的【奶霜系列】，每一口都令人難以忘懷。

[ 歡迎你來回味台灣味鮮芋仙 ]