美味 絕非偶然
超越習慣所挾制的時間性，
星野幾乎是無時無刻都在為銅鑼燒作準備，
準備料、準備人、準備心、準備好還要再更好。
2005年台灣的星野創辦人曲韻豪
遠赴日本東京近郊多摩川的星野銅鑼燒本舖學藝，
每天清晨起床，踩著腳踏車去工廠，
從看似不起眼的事前準備工作開始做起，不斷自我磨練及要求，
在製作銅鑼燒的過程中，每一個步驟都嚴格管控，
從抹麵皮到烘烤，甚至是挑選紅豆到悶煮的過程，
追求完美、慢工出細活的星野，在選料、製作方面，
每個小細節都要求紮實。
星野團隊在學習中的虛心請益與對細節的層層堅持，
終於也感動了日本星野銅鑼燒的社長星野稔，
點頭肯定其水準等同日本星野本店的銅鑼燒，
並同意讓曲韻豪將這份最原味的感動帶回台灣，與大家分享!
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